“小柿子”撑起村民“钱袋子” 三星“分享村庄”点柿成金

霜降果红，乡村正兴。

在陕西富平县湾里村，漫山的柿树渐次泛红，村民们手持长杆，踮脚、勾枝、轻摘，动作娴熟又小心翼翼，生怕碰损了这秋日的馈赠；村口的柿子未来工厂内，自动化生产线正将鲜柿转化为柿饼、冻柿，让“枝头鲜”变成了“四季甜”；而隔壁的柿染工坊里，青年匠人正用柿漆浸染布料，千年柿染技艺在指尖重现……

富平湾里村村民采摘柿子

在这满村柿香的热闹里，“富平有好‘柿’——富平县湾里村柿子产业融合庆丰收活动”近日举行，生动展现了湾里村以柿子产业为核心的三产融合发展成果——一颗“小柿子”正铺开“大产业”的振兴蓝图，映照出乡村更加开阔的未来。

富平县湾里村柿子产业融合庆丰收活动现场

从“土柿子”到“金产业”，特色发展乡村旺

2018年，中国三星联合中国扶贫基金会（现中国乡村发展基金会），经过实地调研后，确立“三星分享村庄”柿饼产业扶持项目，以柿饼加工为突破口来促进全村增收，为湾里村产业振兴播下希望的种子。

2019年，是湾里村“开眼界、迈步子”的关键一年。时任村支书赵毕锋深刻认识到延伸产业链、提升农产品附加值是促农增收的核心路径，为产业发展指明了方向。

也是在这一年，湾里村产业发展的“第一块基石”稳稳扎下。“富平县促发柿子种植农民专业合作社”成立，在中国三星的支持下，2座标准化晾晒棚、1座低温冻库落地，更创建薛镇拥有食品生产许可的柿饼加工厂，湾里村柿子产业“1.0时代”开启。此后几年，湾里村柿子产业愈发壮大：从零散种植到规模化栽培；从家庭“晾晒”到“按标生产”，柿子渐成村庄的“经济支柱”。

在湾里村柿子产业不断发展的过程中，为推动富平柿饼标准化、精品化、品牌化发展，同时也为产业振兴注入科技动能，中国三星助力湾里村打造“柿子未来工厂”。2024年，随着未来工厂投产，村子也迎来产业升级的“里程碑”——“靠天做柿”变成“智能产柿”：国内领先的清洗分选线，实现鲜柿从入厂到洁净处理一气呵成；创新削皮去蒂机让单日削皮量从人工2000斤翻倍至4000斤；专利晾晒系统，显著提升产品价值与市场竞争力。